8 Tips voor meer tijd

I-am-designing-more-time-for-me

Had een dag maar 48 uur. Kon je de klok maar stil zetten of terug draaien. Je kent het gevoel vast wel: too much to do and too little time! Aaahhh!! Stress!
Zeker als je allerlei nieuwe dingen wil ondernemen, maar ook een veeleisende baan hebt (zoals ik), heeft een week niet genoeg uur. Of wel?

(meer…)

Help ik ben een blogger

Blog-Posts-Writing-Services

En zo heb ik nu circa 10 dagen mijn eigen website. Mijn eigen blog. Yay!
Maar wat een klus zeg. Ik heb denk ik onderschat hoeveel tijd en werk het kost om een blog op te zetten en te onderhouden. Het lijkt zo leuk, maar het is verdomde (excuse my language) zwaar om je blog regelmatig up to date te houden. (meer…)

Feestje in mijn eentje: Bara’s bakken

image

Het is niet makkelijk om toe te geven. Maar ik ben er zo eentje: een omgekeerde bounty; een parasiet die graag meelift op de schoonfamilie. Ik zal het maar gewoon hardop zeggen: Ik ben een blonde Hollandse meid, die maar al te graag bara’s eet, en vooral met heel veel peper. And proud of it!

Maar…. bara’s worden in mijn familie alleen op feestjes, verjaardagen, bruiloften etc. gemaakt. En tja, het is niet elke week feest. Toch denk ik er al weken aan. Het houdt me al dagen bezig. Ik wil bara’s! Dus zit er maar 1 ding op (ook met het oog op de toekomst). Ik zal ze zelf moeten maken.

Nu schijnt bara’s maken lastig te zijn, en eigenlijk doet iedereen het op gevoel. Een beetje van dit, een beetje van dat. Dus hoe moet ik het nu leren? Met een beetje hulp van google, en wat herinneringen van vroeger heb ik mijn eigen recept gecreëerd. En met succes. Ik ben best een beetje trots op mezelf! :)
(meer…)

Spicy kikkererwten in het groen

Helaas, al die goede voornemens… Poef!

Nee zo erg is het ook niet. Ik heb goed ontbeten met mijn overnight oats en Juice (geen idee welke want manlief heeft gister weer bulk gemaakt en kan dus kiezen uit 3 soorten, groen, paars of paars-groen). Maar die heerlijke, voedzame lunch die ik gisteravond had bereid is weer in het bakje mee naar huis gekomen. Schandalig! Maar het was niet anders. Om 11u had ik nog geen trek (door die oats) en om 12 begon ik een meeting, uiteraard net lunch. Nu waren er lekkere broodjes geregeld, en dus niet van die kleffe bolletjes kaas. Maar toch, het was brood. En als je de meeting leidt, lukt het ook niet veel te eten en professioneel elegant te blijven. Dus de dag eindigde hongerig.

Maar met het goede nieuws: mijn lunch voor morgen is al klaar 😊 Het slechte nieuws: manlief heeft wel zijn lunch op. Dus heb ik alsnog snel wat in elkaar gedraaid.

image
(meer…)

Quinoasalade met gedroogde vruchten

Afgelopen weekend bracht meer inspiratie voor een nog gezonder leven en lekkere lunches. De oogstmarkt was al zeer geslaagd,maar het zonnetje was zo lekker dat we ook nog even de stad in zijn gegaan. En voordat iedereen allerlei ideeen krijgt: ‘de stad’ is voor ons Delft.

En van rondstruinen krijg je trek, dus hebben manlief en ik weer eens lekker geluncht bij Hills&Mills in Delft. Ons favoriete pure food cafe in Delft. Een uitgebreide review gaat zeker volgen! Maar voor nu kan ik kort zijn: het was weer heerlijk! Ik had de chicken salad met heerlijke pittige kip, spinazie en frisse yoghurtdressing. Manlief wilde wat anders en koos de quinoa salade. Nu had hij ooit al eens quinoa voor zijn eigen lunch gemaakt (een hoeveelheid voor 4 personen, zodat hij na een uur lunchen de rest van de dag niets meer heeft gegeten 😄) maar dit was net iets anders. En gelukkig vond hij het ook lekker!

De lunch in Delft inspireerde hem om op de Sunday Market (in die andere stad: Amsterdam) gemengde gedroogde vruchten te kopen. En die heb ik op mijn beurt verwerkt in de lunch voor morgen. Mijn variant van de quinoasalade van papa Kazmi.

(meer…)

Pure inspiratie: de Rotterdamse oogstmarkt

Goede energie heeft vaak ook te maken met inspiratie. En boy heb ik vandaag weer wat inspiratie opgedaan! Omdat ik nu al een tijdje gezonder probeer te eten en dus op zoek ben naar biologisch, lokaal etc ontdekte ik via internet (waar anders) de Rotterdamse oogstmarkt. En guess what, hij was deze zaterdag op nog geen 15minuten rijden bij mij vandaan. Met de auto, dat dan weer wel.

Dus na een laat ontbijt met manlief vertrokken we vol goede moed naar het Noordplein. Ik met goede moed, manlief in de hoop dat het niet zo erg zou zijn als hij dacht. Auto geparkeerd, leidde onze neuzen ons al de goede kant op. Lekker gegrild vlees, wat we niet eten, maar toch… En een gezellige buzz met mensen in het zonnetje met een hapje en drankje.

Wat is de oogstmarkt leuk! En leuk om meerdere redenen. (meer…)

Juice it up!

I did it. Ik heb er een gekocht: een slowjuicer. Na alle hypes, en groene smoothies had ik al een briljante blender. Maar om toch net dat beetje extra te hebben als self-proclaimed health freak, heb ik een jazzy juicer toegevoegd aan mijn keukenkit.

(meer…)

Frisse start

Happy Easter iedereen! Misschien een raar moment voor een frisse start, we zitten tenslotte al vier maanden in het nieuwe jaar. Maar misschien ook niet. Pasen is toch een soort van lentefeest. Ik ben niet christelijk, Holi hebben mijn man ik al gevierd, maar op zo’n mooie zondagochtend als vandaag denk ik toch “Yes! Lente! Bring it on!” (meer…)